Le restaurant

Alexandre et Pauline vous accueilleront dans la grande salle de restaurant avec vue sur le torrent du Ribérot ou sur la terrasse du gîte pour vous restaurer.

La cuisine met à l’honneur des produits du terroir et de saison, soigneusement sélectionnés pour ravir les papilles : charcuterie locale, fromages de Bethmale, plats montagnards et desserts maison, le tout accompagné de vins d’Ariège.

Le restaurant est ouvert tous les week-ends d'avril à octobre pour le service du midi.

Formule entrée-plat-dessert 23€

Formule entrée-plat ou plat-dessert 18€

Au menu jusqu'au 10 mai

Ravioles de betterave fourrées au fromage de chèvre et noix, roquette

Velouté carotte coco gingembre, tagliatelles de courgette

Assiette de charcuterie, salade

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Gnocchis aux épinards, pesto, parmesan et asperges grillées

Porc façon carbonnade flamande, servi avec un écrasé de pomme de terre

Truite sauce teriyaki (sucré salé), nouilles et légumes sautés

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Fondant au chocolat et sa glace vanille

Crumble au sarrasin, à la pomme, crème chantilly et caramel de cidre

Assiette de fromage de Bethmale (vache, chèvre, brebis)